黑苦荞茶对糖尿病的防治有很大的意义。苦荞茶的作用可以促进胰岛素分泌，提高胰岛素的功能，能够改善病人的糖耐量。
黑苦荞茶中所含的维生素C、维生素E的量比一般水果高出5~25倍，而且所含的茶多酚和茶碱等成分能改善微血管壁的渗透性能，有效地增强血管的抵抗能力，防止血管壁物质的过氧化，可以降低血液中的中性脂肪和胆固醇，防止血管硬化。而黑苦荞茶除了能够降血糖外，对糖尿病的并发症如冠心病、高血压等都有治疗作用。
糖尿病患者长期坚持规范治疗是最重要的，包括：控制饮食，坚持适量运动锻炼，合理用药。 当前医学专家则提倡高碳水化合物量，降低脂肪比例，控制蛋白质摄入的饮食结构，对改善血糖耐量有较好的效果。再加上每天喝一杯苦荞茶，糖尿病患者的身体素质能够得到很大的提高。