如何做万能的蒜蓉辣酱呢

1、大蒜、小米辣、姜片，放入料理机中，打碎

2、油热，放蒜蓉，炒香，放白酒、白醋、盐、小火慢炒，炒干水分

3、放入无油无水的坛子中，保存即可