1、先把辣椒斜切成小块！蒜子切碎备用
2、肉切成薄片
3、锅烧热放入肥肉炒干（先不放油怕有水分溅油容易烫了伤）
4、倒入油烧热
5、再倒入瘦肉，洒适量盐炒至断生
6、放蒜子爆香
7、放辣椒、酱油、鸡精、味精调味
8、出锅
