酸辣手撕茄子怎么做？

首先将茄子去皮，切块，放入空气炸锅，180度烤15分钟，碗中倒入海鲜酱油，蚝油，鸡汤，加入藤椒油，辣椒油，香醋，放入糖，青红辣椒，搅拌均匀，将烤好的茄子取出，撕成条，放入碗中，浇上料汁，搅拌均匀即可。