1、首先，将金针菇切去老根，用刀切成小朵。
2、大蒜拍散切末，小米椒和小葱切小粒。
3、起锅烧油，油热下入蒜末炒香，然后再下入葱花和小米椒，加上调味料炒香盛出。
4、炒好蒜蓉与剩下的生蒜蓉放在一起拌匀成蒜蓉酱。
5、金针菇放在盘中打底，浇上一半的蒜蓉酱，蒸锅水开入锅蒸十分钟，出锅控掉大部分蒸出来的汤。
6、再次浇上蒜蓉酱，撒上小葱和小米辣，浇上热油即可。
7、蒜蓉金针菇，蒜香浓郁，营养丰富。
1、蒜蓉金针菇真是一个不可多得的美食，快动手尝试吧！
