怎么做开胃小凉菜

1、平底锅刷油；

倒入鸡蛋液  摊成鸡蛋饼；

鸡蛋饼切成条；

2、水开下入菠菜和胡萝卜丝 烫熟捞起；

3、再放入煮好的粉条 鸡蛋丝 花生米 蒜末 生抽 陈醋 盐 白糖 辣椒油抓拌均匀即可